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48批、104批、220批……2月下旬以来，随着出口水果加工厂以及物流运输行业有序复工，深圳海关所属布吉海关辖区出口水果量逐日攀升。截至3月5日，布吉海关累计监管出口水果4.6万吨，恢复到去年同期水平的七成左右。 

“我们工厂的冷库容量有限，如果出货速度跟不上会导致水果大量积压。”深圳天天富新水果厂经理姚英豪的话语中透着担忧。“当下正是果园春管施肥、剪枝的关键时期，我们早一天出货，果农的收入就早一天得到保障，春耕生产也会早一天开展。” 

为加快通关速度，确保疫情期间水果出口“零滞留”，布吉海关从1月26日开始便逐一联系水果企业，详细了解生产和出货计划，通过视频连线指导企业开展车间防疫、员工防护和产品质检等工作，并设立“7×24”应急响应岗，对接企业办理申报、核销和通关业务，确保出口水果当天组货、当天申报、当天出口。目前，辖区水果出口企业全部复工复产，平均每天出口水果达800多吨。 

深圳市百果汇农产品有限公司是一家新取得出口水果资质的企业，正打算大展拳脚进军海外市场时遇到了突然而至的疫情。人手不足、申报流程不熟、检测程序不了解……一个个难题摆在面前，让经理何毅胜慌了手脚。 

2月17日，何毅胜拨通了布吉海关企业资信二科的电话：“公司预订的船期马上就要到了，可以为我们新企业加快办理吗？这是我们的第一个客户，如果不能按时发货，对我们后续的影响就太大了。” 

听到何经理焦急的声音，布吉海关第一时间给他送去了“新增企业出口业务指南”，并指派业务骨干“一对一”在线指导企业完成申报、资料提交，通过“云查验”实施远程查货，以无接触方式快速办理资料审核、证书出具等手续。 

2月20日，该公司的2.6吨鲜柠檬顺利装船运往马来西亚。“真想不到，打给海关的一通电话帮我留住了第一个客户。”何毅胜欣喜地说。 

水果一直是各国技术性贸易措施重点关注对象，一旦因质量安全原因被通报召回或者销毁，企业和果农就会承受不小的损失。尤其是在疫情防控的关键时期，更不能放松对产品质量安全的把控。 

依托多年的食品农产品安全监管经验，布吉海关建立了从果园到餐桌的出口水果安全监管链条，抓住“原料把控”这个质量安全源头，对加工厂开展注册果园及供货证明验证、水果外观检测等专题培训，确保出口水果100%源自注册果园。同时，采取“企业单证把控+海关风险监测”模式严把质量安全关。今年以来，该关已检验出口水果72批，检测项目超过1300项，风险监测合格率达100%。 

目前，辖区出口水果加工厂已与全国各地129家注册果园签订长期供货合同，每天产自湖南、云南、江西、四川、新疆等地的优质水果在这里汇集后出口世界各地。