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2022年 新春“年货江湖”的变迁-中国国门时报
日期:2022/2/7 13:08:10    阅读:

精致小巧的糕饼福袋、麻辣鲜香的卤味礼盒、品质俱佳的铜艺锦盒……这个春节,记者发现,随着“90后”接手“年货采购权”,来自中华老字号的年货礼盒正成为“Z世代”春节送礼的主力。

从洋年货到新国货,近年来,中华老字号们紧跟新一轮消费升级浪潮,坚持守正创新,引领国潮新消费,也塑造了别样“年味”。 


老字号守正创新引领“新国潮” 


“前几年还流行送洋年货,今年不一样了。”来自浙江杭州的“00后”朱栋发现,这个春节走亲访友,各种各样的老字号年货礼盒成为“主角”。 

而这背后离不开老字号的悄然蓄势。“现在大部分老字号都根据市场需求,进行了包装创新、审美创新等。”浙江省老字号企业协会秘书长丁惠敏说。 

有150年历史的中华老字号“朱府铜艺”,为迎接寅虎新春,推出了山君迎新系列限量锦盒,内含铜质椿萱万寿虎和金莳万福虎,设计新颖,底蕴深厚,产品上市后就卖火了。 

“现在消费者的需求已经从物质层面逐渐转向精神层面,所以我们非常注重以产品为载体,传承中华优秀传统文化。”朱府铜艺相关负责人说。 


拥抱“Z世代”续写“不老传说” 


老字号新春火速出圈的背后,折射出消费群体和消费观念的变化。数据显示,当前“90后”“00后”已成为老字号国潮国货产品的主要购买群体。“老字号品质比较好,性价比高,蕴含着中华传统文化,用起来有一种自豪感。”在朱栋的生活中,老牌国货已逐渐占据更高的比例。 

为了更好地贴合“Z世代”消费心理,今年新春,中华老字号五芳斋推出新式中式点心“粽子酥”,在改良创新既有产品口味基础上,使用江南元素包装等方式进一步拉近了与年轻群体的距离。 

浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜表示,老字号首先要保证质量过硬,此外产品外观的颜值要高,要从时代热点和地域文化特征中汲取灵感;同时,要采用新型营销手段来进行宣传。例如,在北京冬奥会期间,五芳斋拍摄了贺年视频,将冰雪运动项目与中国传统节令点心汤圆、八宝饭巧妙结合,吸引更多年轻消费者关注。 

浙江省社会学会会长杨建华表示,老字号覆盖民众生活的众多领域,不仅象征着一个产品,还包含着丰富的文化元素。因此老字号在转型中,要制定与自身完美契合的发展路径。 


竞逐“电商赛道”撬动消费潜力 


疫情之下“就地过年”让人们对记忆中的家乡味产生更强烈的需求。拥抱电商平台,成为老字号出圈的秘诀。 

“我们年货节每天发出包裹500个以上。”杭州楼外楼餐厅相关负责人告诉记者,今年推出的8款年货礼盒与半成品系列通过线上销售,销量有明显增长。 

记者了解到,朱府铜艺、五芳斋、楼外楼、张小泉等浙江众多中华老字号都早已开拓了线上版图,利用“电商”所营造的全新消费环境与消费者进行交流,将品牌背后的文化故事与历史传承讲述给消费者。 

丁惠敏认为,老字号在拥抱电商的过程中,要善于使用线上场景,借助互联网力量打造老字号专题活动,展现自身底蕴;同时不能忽略线下活动,电商平台和老字号可以联合开展线下活动,例如以传统节日为契机开办文旅节等,为老字号发展注入新动能。


精致小巧的糕饼福袋、麻辣鲜香的卤味礼盒、品质俱佳的铜艺锦盒……这个春节,记者发现,随着“90后”接手“年货采购权”,来自中华老字号的年货礼盒正成为“Z世代”春节送礼的主力。

从洋年货到新国货,近年来,中华老字号们紧跟新一轮消费升级浪潮,坚持守正创新,引领国潮新消费,也塑造了别样“年味”。 


老字号守正创新引领“新国潮” 


“前几年还流行送洋年货,今年不一样了。”来自浙江杭州的“00后”朱栋发现,这个春节走亲访友,各种各样的老字号年货礼盒成为“主角”。 

而这背后离不开老字号的悄然蓄势。“现在大部分老字号都根据市场需求,进行了包装创新、审美创新等。”浙江省老字号企业协会秘书长丁惠敏说。 

有150年历史的中华老字号“朱府铜艺”,为迎接寅虎新春,推出了山君迎新系列限量锦盒,内含铜质椿萱万寿虎和金莳万福虎,设计新颖,底蕴深厚,产品上市后就卖火了。 

“现在消费者的需求已经从物质层面逐渐转向精神层面,所以我们非常注重以产品为载体,传承中华优秀传统文化。”朱府铜艺相关负责人说。 


拥抱“Z世代”续写“不老传说” 


老字号新春火速出圈的背后,折射出消费群体和消费观念的变化。数据显示,当前“90后”“00后”已成为老字号国潮国货产品的主要购买群体。“老字号品质比较好,性价比高,蕴含着中华传统文化,用起来有一种自豪感。”在朱栋的生活中,老牌国货已逐渐占据更高的比例。 

为了更好地贴合“Z世代”消费心理,今年新春,中华老字号五芳斋推出新式中式点心“粽子酥”,在改良创新既有产品口味基础上,使用江南元素包装等方式进一步拉近了与年轻群体的距离。 

浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜表示,老字号首先要保证质量过硬,此外产品外观的颜值要高,要从时代热点和地域文化特征中汲取灵感;同时,要采用新型营销手段来进行宣传。例如,在北京冬奥会期间,五芳斋拍摄了贺年视频,将冰雪运动项目与中国传统节令点心汤圆、八宝饭巧妙结合,吸引更多年轻消费者关注。 

浙江省社会学会会长杨建华表示,老字号覆盖民众生活的众多领域,不仅象征着一个产品,还包含着丰富的文化元素。因此老字号在转型中,要制定与自身完美契合的发展路径。 


竞逐“电商赛道”撬动消费潜力 


疫情之下“就地过年”让人们对记忆中的家乡味产生更强烈的需求。拥抱电商平台,成为老字号出圈的秘诀。 

“我们年货节每天发出包裹500个以上。”杭州楼外楼餐厅相关负责人告诉记者,今年推出的8款年货礼盒与半成品系列通过线上销售,销量有明显增长。 

记者了解到,朱府铜艺、五芳斋、楼外楼、张小泉等浙江众多中华老字号都早已开拓了线上版图,利用“电商”所营造的全新消费环境与消费者进行交流,将品牌背后的文化故事与历史传承讲述给消费者。 

丁惠敏认为,老字号在拥抱电商的过程中,要善于使用线上场景,借助互联网力量打造老字号专题活动,展现自身底蕴;同时不能忽略线下活动,电商平台和老字号可以联合开展线下活动,例如以传统节日为契机开办文旅节等,为老字号发展注入新动能。

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